Reorganización de la explotación ganadera (2004-2005)
A partir del sistema de fondo revolvente con el que se habilitó con ganado a las familias asociadas, la UCA se dotó de una cabaña ganadera que ha mantenido en diversas cooperativas mediante acuerdos de pago por cuido y pasto. Este ganado es la principal fuente de ingresos de la UCA desde hace varios años.
Con el objetivo de optimizar la gestión del ganado se decidió concentrarlo en una sola cooperativa, para lo cual hubo que hacer una serie de inversiones en corrales, reparación de cercos y siembra de pasto. Además se han mejorado los sistemas de registro y el manejo sanitario, reproductivo y alimenticio del ganado. También se ha conformado una Comisión que es la que actualmente gestiona su explotación.
